Á¦ÁÖÀ¯ÀÚ(êöí, Citron, Citrus junos Tanaka)
À¯ÀÚ´Â Áß±¹ ¾çÀÚ° »ó·ùÁö¿ªÀÌ ¿ø»êÁö·Î ´ç³ª¶ó½Ã´ë¿¡ ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ °ÅÃÄ ÀϺ»À¸·Î Àü·¡µÇ¾ú´Ù. »ó·Ï¼Ò±³¸ñ(ßÈÖàá³ÎâÙÊ)À¸·Î ³ôÀÌ´Â ¾à 6mÀÌ°í °¡Áö´Â °¡´Ã°í °¡½Ã°¡ ÀÖ´Ù. ÀÙÀº È£»ý(û»ßæ)Çϸç Àå¶õÇü(íþÕ°û¡)ÀÌ°í ±æÀÌ´Â ¾à 3~4cmÀÌ¸ç ¹ØÀº ¹¶¶ÒÇÏ¸ç ³¡Àº ³¯Ä«·Ó°í ÀÙÀÚ·ç¿¡´Â ³¯°³°¡ ÀÖ´Ù. °ú½ÇÀº Æí±¸ÇüÀ¸·Î Å©±â´Â 100~130g Á¤µµ¸ç °úÁ¤ºÎ¿¡ ÈÁÖ(ü£ñº)ÈçÀûÀÌ ¿òÇ« µé¾î°¡ ÀÖ°í ±× ÁÖÀ§¿¡ ¿ø¹ÝÇüÅ·Π¾à°£ µ¹ÃâÇÏ¿© ¿À¸ñÇÑ µÕ±ÙÅ×°¡ ÀÖ´Ù.
À¯ÀÚ´Â ºñŸ¹ÎC¿Í ºñŸ¹ÎA, Ä®½· µîÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄǰÀ¸·Î ¿¸Å ÀÚü¿¡ ±¸¿¬»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾î »ê¼ºÈµÈ Çѱ¹ÀÎÀÇ Ã¼ÁúÀ» ¾ËÄ®¸®¼º üÁú·Î ¹Ù²Ù¾î ÁÖ¸ç ÇÇ·Îȸº¹, ½Ä¿åÁõÁø µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ À¯ÀÚ °úÇÇ¿¡´Â ºñŸ¹ÎC°¡ 100g¿¡ 150mgÀÌ µé¾îÀÖ¾î¼ »ç°ú³ª ¹èÀÇ 30¹è°¡ ³Ñ´Â´Ù. Ư¼ö¼ººÐÀ¸·Î Çö󺸳ëÀ̵å°èÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ºñŸ¹ÎPÀÇ È°¼º¹°ÁúÀÎ Ç콺Æä¸®µò(Hesperidin)°ú Ç×»êÈ ¹× Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø »ý¸®È°¼º ¹°ÁúÀÎ ¸®¸ð³ëÀ̵å(Limonoid)°¡ µé¾îÀÖ´Ù.
¿µ¾çºÐ¼®Ç¥(À¯ÀÚ (100gÁß ¼ººÐ, Ç¥ÁØÄ¡)
¼ººÐ |
ÇÔ·® |
¼ººÐ |
ÇÔ·® |
||
---|---|---|---|---|---|
´Ü¹éÁú |
1.8g |
ºñŸ¹Î |
A(Ä«·Îƾ) |
80I.U. |
|
ȸ ºÐ |
0.8g |
B1 |
0.07§· |
||
¹Ì³×¶ö |
Ä®½· |
77§· |
B2 |
0.10§· |
|
ÀÎ |
17§· |
C |
150§· |
||
ö |
0.5§· |
||||
³ªÆ®·ý |
9§· |